Рыба, запеченная в лаваше - это очень сочное и вкусное блюдо. Для приготовления необходимы тушка рыбы, лаваш, сливочное масло, помидор, укроп, соль, перец и специи. Рыбу необходимо нарезать, затем положить на лаваш, добавить помидоры, укроп, соль и перец. Завернуть рыбу в лаваш и запечь в духовке на 50-60 минут. Подавать на стол лучше целиком и порционно резать. Блюдо можно подавать без гарнира, так как лаваш уже сам по себе служит гарниром.